Presentación
Nuevo servicio de take away y comida a domicilio, para disfrutar de la sidrería Petritegi en tu casa o lugar de trabajo.
Hoy tenemos:
Con Petri Etxea te vas a llevar lo mejor de nuestra sidrería a tu casa o lugar de trabajo: un menú degustación para dos personas que se puede preparar fácilmente en casa y una amplia carta para que elijas lo que más te gusta. Puedes recoger tu pedido en la propia sidrería o te lo podemos llevar a domicilio (solo en Astigarraga y Martutene).
1. MENÚ DEGUSTACIÓN
- Chorizo cocido a la sidra.
- Ingredientes para tortilla de bacalao (excepto huevos) según la receta de nuestra amona Joxepa Goikoetxea.
- Ensalada verde de lechuga y cebolleta de las huertas del caserío Bordatxo de Astigarraga con el típico aliño Petritegi.
- A elegir: Chuleta a la parrilla o cogote de merluza a la aprrilla o cola de merluza a la parrilla.
- Cuña de queso de oveja Idiazábal (1/4).
- 1 botella de sidra o 1 botella de zumo de manzana ecológico de Petritegi.
Precios menú degustación:
- Menú para 2 con chuleta: 58,50€
- Menú para 2 con cogote de merluza: 54€
- Menú para 2 con cola de merluza 50€
Preparación del menú en casa
El chorizo podrás calentarlo en su propio recipiente al microondas (1 minuto a máxima potencia); los ingredientes de la tortilla de bacalao bastará con que los rehogues en la sartén unos segundos antes de añadir los huevos batidos (se recomienda hacer una tortilla con 4 o 5 huevos); la ensalada viene con el típico aliño Petritegi; la merluza se debe terminar de hacer introduciendo el propio recipiente en el horno 3 o 4 minutos a 180ºC (se recomienda precalentar el horno). La chuleta debe calentarse introduciendo el propio recipiente en el horno 4 minutos a 200ºC (se recomienda precalentar el horno). Todos los envases son reciclables.
2. A LA CARTA
- Chorizo cocido a la sidra: 2€ / unidad
- Ingredientes para tortilla bacalao (excepto huevos): 6€ / bolsa
- Ensalada verde del caserío Bordatxo: 3,75€ / bandeja
- Cogote de merluza a la parrilla 28€
- Cola de merluza a la parrilla 24€
- Chuleta de viejo a la parrilla (1kg) 32,5€
- Magret de pato Martiko a la parrilla (400g) 12€
- Queso Idiazábal: 8€ / cuarto de queso
- Membrillo: 4€ / envase 400g.
3. ¡NOVEDAD! ¡TALOS!
Los talos están elaborados por Cristina Saralegi (Leitza) a partir de una variedad de maíz que cultivaba su bisabuelo. El maíz no es transgénico y se cultiva sin pesticidas en su caserío. Los talos se rellenan de los siguientes ingredientes de primerísima calidad:
- Talo con chistorra de Arbizu 5,75€
- Talo con tocineta de Arbizu 5,75€
- Talo con chuleta (carne cocida, cebolla y pimiento pochados) 6,50€
- Talo con chocolate 5€
- Talo con queso de Agour Ossau-Irati 5,50€
- Talo completo (carne cocida, verdura pochada, tocineta, lechuga y tomate) 6,70€
- Ingrediente extra queso: +1€
Preparación de los talos en casa:
Retirar el talo del envase y calentarlo en el microondas entre 20 y 30 segundos.
BEBIDAS PARA COMPLETAR EL MENÚ
- Sidra Petritegi Euskal Sagardoa: 2,75€
- Sidra Petritegi Euskal Sagardoa Eko: 3,30€
- Sidra Petritegi Euskal Sagardoa Premium: 4,95€
- Sidra Petritegi Sagardoa: 2€
- Sidra Petritegi Aparduna: 8,50€
- Zumo de manzana ecológico Petritegi: 3,05€
* Alérgenos: Chorizo a la sidra: sulfitos. Aliño de la ensalada: sulfitos (vinagre). Ingredientes para la tortilla: pescado. Merluza asada: pescado y sulfitos (vinagre). Queso: leche-lactosa. El talo está elaborado con harina de maíz y no contiene gluten. Los talos de chistorra, tocineta, chuleta y completo no contienen alérgenos. Talo de chocolate: leche y frutos de cáscara. Talo de queso: leche.
(datos actualizados 17-12-2020)
*Precios IVA incluido (salvo error u omisión)
