Presentación
Restaurante con Cocina Fusión de Autor & Sushi Bar
Hoy tenemos:
PLATOS
- Croqueta de Atún con Katsuobushi (3,7€/ud.)
- Gyozas de Pollo con Emulsión de Ajo Negro (14€/6 uds.)
- Ensalada de Algas con Pepino Marinado (12,5€)
- Tartar de Atún Ligeramente Picante (20,9€)
- Ceviche de Pescado Blanco con Leche de Tigre de Ají Amarillo, Camote Glaseado & Maiz (17.5€)
- Tartar de Salmón con Aguacate, Algas Wakame & sus Tostaditas (17,8€)
- Tataki de Atún con Ajoblanco (20,5€)
- Tiradito de Dorada con Salsa Salad & Lima (18,5€)
- Tiradito de Atún con su Salsa, Leche de Coco, Togarashi & Perlas de Oliva (17.5€)
POSTRES
- Cheesecake de Dulce de Leche con Galleta Oreo (7,2€)
- Bizcocho Húmedo de Chocolate con Crema de Yuzu & Crumble de Cacao & Curry (7,2€)
SUSHI:
SASHIMIS (5 piezas)
Salmón (9€)
Atún (10,5€)
Pez Mantequilla (9,5€)
Dorada (9€)
NIGIRIS (2 piezas), aburi=flambeado (+0.2€)
Anguila (6,8€)
Atún (7€)
Salmón (5€)
Dorada (5€)
Pez Mantequilla (5,5€)
MAKIS (8 piezas)
Tai Mint (Dorada, Aguacate, Menta) (10€)
Mango-Miso (Salmón Mango & Miso) (10€)
Atún (9€)
Salmón (8€)
Aguacate (7,5€)
ROLLS (8 piezas)
Wakame (Salmón, Phila, Cubierto con Alga Wakame) (12,9€)
Misochu (Dorada, Crema de Coco, Mango & Cilantro) (14€)
Ginger Ebby (Langostino Marinado, Phila & Aguacate) (12,9€)
Spicy Tuna (Atún Picante, Aguacate & Cebollino) (16€)
Foie & Piña (Foie Mi Cuit con Piña e Higos) (14.9€)
King Crab (Cangrejo Real con Aguacate, Cubierto con Salmón) (16€)
Butter Fish (Pez Mantequilla, Aguacate, Cebollino, Cubierto con Tobiko) (14,9€)
NIGIRIS ESPECIALES (2 piezas)
Atún, Caramelizado con Chimichurri Japonés (9,5€)
Salmón, Con Anticucho & Boniato Crujiente (7,8€)
Pez Mantequilla, Con Barbacoa China & Ajo Negro (8,9€)
(datos actualizados 16-5-2020)
*Precios IVA incluido (salvo error u omisión)
